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Pratinho de criança vegana!

Esse é um exemplo de uma refeição saudável para um criança vegana. Que é constituído de:

🥜Fonte principal de proteína – feijão (que ficou de molho de um dia para o outro para reduzir o ácido fítico e aumentar a absorção de ferro)

🍠🍲Carboidratos – arroz integral (contém muito mais fibra, minerais e vitaminas do que o arroz branco) e batata doce.

🥕🍅Legumes coloridos – cenoura e tomate (pelo menos um alimento cru como fonte de vitamina C para aumentar absorção de ferro presente principalmente nofeijão e brócolis)

🥦Vegetal verde escuro (fonte de fibras, vitaminas e minerais como o ferro e o cálcio, além de vitamina K, que ajuda a fixação do cálcio no osso) – brócolis

Hábitos alimentares são construídos com paciência e criatividade!

Crianças veganas são fortes e saudáveis! Basta fazer as melhores escolhas!

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