Eu não ligava muito pra pão no meu dia a dia.

Comer frutas sem dúvida alguma é uma opção mais saudável.

Mas desde que surgiu a necessidade do isolamento social, e logo no início, quando a gente tinha medo até de ir no supermercado, ficou mais difícil ter frutas todos os dias.

Comprar pão também não era tão simples. Foi quando eu resolvi tentar receitas de pães fáceis e rápidas de fazer. E de preferência sem aquela coisa toda de deixar a massa descansar... amassar, amassar, amassar... moldar... é bem divertido, mas dá um trabalhozinho...(eu adoro fazer as coisas e ver logo o resultado).

Por isso, se você olhar aqui no feed, vai encontrar receita até de pão de microondas feito em 10 minutos!

Mas esse eu resolvi desenvolver porque sei que por aqui tem muita mamãe de bebê menor que 2 anos, que não deve dar açúcar pro pequeno, e muitos diabéticos tipo 1 que optam por fazer receitas sem adição de açúcar. E lógico que, se pudermos fazer receitas sem açúcar, é muito melhor!

Então anota essa receita de pão que é saudável, rápida e super prática!

Pão 100% integral e ZERO adição de açúcar:

Ingredientes:

- 3 xícaras de farinha integral
- 1 e 1/2 colher de sopa de fermento químico (fermento comum de bolo)
- 1 pitada de sal (ou a gosto)
- 3 colheres de sopa cheias de linhaça
- 4 bananas
- 1 e 1/2 xícara de água
- 1/4 xícara do óleo de sua preferência.

Em um refratário misture a farinha, o sal e o fermento.

Bata no liquidificador as bananas, a água, a linhaça e o óleo, até a linhaça ficar bem triturada e a mistura virar um creme mais viscoso.

Misture as duas partes. A massa fica espessa mesmo.

Coloque para assar em forno com temperatura média (180 a 250°), em forma untada com óleo e farinha.

Deixe no forno até dourar e, ao espetar a parte do meio, o palito sair sequinho.

Aí é só desenformar é servir seu pão bem quentinho!

Que delícia!